Mijn restaurant
Eindelijk heeft België (sorry Yves, Vlaanderen) zijn eigen versie van “My restaurant Rules” en “mijn tent is top”. 5 Belgische koppels met restaurateurs ambities krijgen van de vtm 200 000 euro om een restaurant te beginnen. Vandaag mochten we de eerste aflevering smaken. Op basis van “het concept” konden de deelnemers extra fondsen verwerven. Het trendy koppel uit antwerpen dat het fenomeen “trendsetting” tot hun religie heeft gemaakt geraakte niet verder dan : fusion keuken. Toen hun gevraagd werd wat ze hiermee bedoelden werd het stil… Het is lastig trendy woorden te gebruiken als je niet echt begrijpt wat ze betekenen natuurlijk. A’pen hee….De west-vlamingen van dienst hadden ervaring via “catering” (trendy woordje voor traiteur). En dat bleek ook uit de gerechten die ze voorstelden…. Biefstuk friet hee madam, mee ne goeien klets mayoneeeeis ! En dat voor zeelui die een restaurant kunnen houden op de “kaai” in oostende…Een lesbisch koppel uit de limburg kwam traag op gang en wist niet veel te brengen buiten hun “aardappel concept” ???? Pardon ?Moeder en zoon van Leuven gaan voor het restaurant “Ons ma en ik”…. Elk lettertje betekende iets om de symboliek te verduidelijken. Al gauw was alle symboliek echter verdwenen… grijs grauw maar geen garnalen….Enig lichtpunt waren de oost-vlamingen die een concept op poten hadden gezet gebaseerd op “vergeten gerechten”. Fris en vrij origineel als u het mij vraagt. Maar het feit dat ik zelf Gentse roots heb kan van enige invloed zijn.Maar man man man, die a’pen… Trendy fusion. Italiaans met japans… Probeer u het volgende voor te stellen, een lasagne met wasabee…. beurk. Begin te begrijpen waarom een stadsdichter zo belangrijk kan worden….
